Italiens skafferi: Modena, Parma och Bologna, 10–13 oktober, 2019

- Bo i Modena, Luciano Pavarottis hemort, som också är känd för Balsamico di Modena. Stadsvandring och välkomstmiddag

- Se hur man tillverkar parmesanost på ett ysteri i Parma

- Lär dig mer om parmaskinka och njut av en riktigt god lunch med lokala rökta delikatesser och parmesanost i Langhirano

- En tur till produktions- och lagringslokaler för balsamvinäger, inklusive avsmakning

- Utflykt till Bologna med guidad tur

- Besök i FICO Eataly World, världens största matpark, som är fullspäckad av delikatesser

- Upplev kultur, historia, god mat och vin

På den här turen besöker vi Italiens viktigaste kulinariska städer för att njuta och lära oss mer om några av Italiens mest berömda matprodukter.

Vi flyger från Oslo eller Stockholm till Verona åt båda hållen. Flygplatsen ligger en dryg timmes bussresa från Modena, där vi ska bo.

Förutom våra matupplevelser blir det flera utflykter. Vi börjar med en vandring i Modenas historiska centrum och avslutar dagen med en gemensam middag.

Program för resan 10–13 oktober, 2019

Torsdag 10 oktober – Välkommen till Modena

· Flyg till Verona och buss till Modena. Guidad stadsvandring i Modenas historiska centrum.

· Incheckning på 3-stjärniga Hotell Europa

· Guidad stadsvandring i Modenas historiska centrum.

· Gemensam välkomstmiddag på Ristorante Il Fantino

Fredag 11 oktober – Parma

· Frukost på hotellet

· Guidat besök på ett ysteri i Parma, där vi får se hur tillverkningen av parmesanost (Parmigiano) går till

· Buss till Langhirano där vi får lära oss vad som gör parmaskinka (Prosciutto di Parma) så speciell och god

· Lätt lunch med bland annat skinka, rökta delikatesser och parmesanost

· Vidare till Balsamvinägertillverkaren Medici där vi får lära oss om tillverkning och lagring av balsamvinäger. Besök på ett litet balsamicomuseum, inklusive avsmakning av deras traditionella balsamvinäger

· Buss tillbaka till hotellet i Modena

Lördag 12 oktober Bologna

· Frukost på hotellet

· Utflykt till Bologna

· Guidad tur i Bologna. Guidad stadsvandring genom stadens historiska och kulturella centrum med fokus på historia, kultur och mat

· Vi kör en bit utanför Bologna för att besöka FICO Eataly World, världens största matpark med 150 olika butiker och matställen. Här har vi alla möjligheter att tillfredsställa smaklökarna!

Söndag 13 oktober – Hemresa

· Frukost på hotellet

· Buss till flygplatsen i Verona

· Hemresa

Flygtider (med förbehåll för eventuella ändringar):

Hotell: Vi ska bo på Hotell Europa – ett 3-stjärnigt hotell som ligger precis vid järnvägsstationen i Modena, på gångavstånd till de mest kända platserna i centrum. Det är ett familjehotell som en och samma familj har drivit i fyra generationer. Hotellet har en frukostmatsal med frukostbuffé. Rummen är enkelt möblerade, men utrustade med wi-fi, minibar, luftkonditionering och badrum med dusch eller badkar.

Mer om platserna vi ska besöka
Parma och Langhirano

Vi åker genom Parma för att besöka ett ysteri medan själva ystningen pågår för att lära oss mer om hur parmesanost tillverkas. Vi åker sedan till Langhirano där man hittar de flesta producenterna av parmaskinka. Här får vi lära oss lite om vad som gör den här skinkan så speciell och vi ska förstås också smaka på delikatesserna. Vi får en lätt lunch som består av bland annat parmaskinka, andra lokala delikatesser och parmesanost.

Modena
På väg tillbaka mot Modena stannar vi till hos balsamvinägertillverkaren Medici, där Signora Medici tar emot oss. Vi besöker salarna där balsamvinägern lagras i flera år. De har också ett litet museum och vi avslutar med att smaka på deras traditionella balsamvinäger.

Bologna
Vi besöker Bologna där en intressant stadsvandring väntar i den vackra staden. Vi startar på Piazza Maggiore med några av stadens medeltidsbyggnader, som Palazzo di Re Enzo. Färden går vidare till Palazzo Comunale där vi går in och tittar på utgrävningarna av det romerska torget och flera andra kända byggnader. Ute på torget ligger Giambolognas Neptunusfontän och vi ser också den gotiska kyrkan San Petronio.

Vi lämnar Piazza Maggiore och vandrar i en av stadens många portiker, "Portico del Pavaglione", stadens eleganta promenad för att komma över till 1500-talsbyggnaden Palazzo dell'Archiginnasio, universitetets gamla säte. Vi vandrar i området med matbutiker på de trånga gatorna vid Mercato di Mezzo för att komma fram till stadens symboler, de två medeltidstornen.

Vi kör sedan ut från Bologna för att besöka FICO. Det är världens största matpark. Matparken öppnade 2017. Den består av en inomhusdel med 150 olika butiker och matställen förutom ett stort utomhusområde.

Skandinavisktalande reseledare är med på hela den här resan, som är späckad med intressanta upplevelser och utflykter.

Pris per person i dubbelrum: NOK 9 990:- med utresa från Oslo.

Detta ingår i priset:

· Flyg t/r Oslo-Verona eller Stockholm-Oslo-Verona

· Alla flygskatter och -avgifter

· 2 st. incheckade bagage per person

· 3 övernattningar på 3-stjärnigt hotell

· Frukost på hotellet varje dag

· Buss t/r mellan flygplats och hotell

· Stadsvandring i Modena

· Gemensam välkomstmiddag på Ristorante Il Fantino

· Besök på ysteri i Parma med tillverkning av parmesanost

· Tur till Langhirano där parmaskinka tillverkas

· Lätt lunch

· Tur till balsamvinägertillverkaren Medici med besök på balsamicomuseum och avsmakning av deras traditionella

balsamvinäger

· Guidad tur i Bologna

· Besök på FICO Eataly World, världens största matpark

· Skandinavisktalande reseledare

Tillägg:
· Enkelrumstillägg: NOK 450 kr per natt
· Lokal turistskatt på 2 euro per person och natt betalas direkt till hotellet
· Måltider utöver det som anges i programmet
· Expeditionsavgift: NOK 75 kr per faktura.

OBS! Begränsat antal platser.

Här kan du läsa en intressant artikel från norska Aftenposten om området vi ska besöka.

Vid anmälan ska depositionen på NOK 3 500 kr per person betalas inom 7 dagar. Det resterade beloppet förfaller till betalning två månader innan avresan.

Kontakta TravelMaker via e-post för anmälan och fullständiga villkor: post@travelmaker.no.

Du kan också ringa oss på +47 465 053 20.

​